在今陕西旬邑县，故名。烧瓷于金、元，以青瓷为主。其产品特征是：
（1） 胎色灰白，釉色青黄。因距耀州瓷较近，烧瓷具耀州窑特征。
（2） 装饰技法有刻花和印花，纹饰有花卉、海水、牛等题材。
（3） 金代产品盘、碗的内心多刮釉一圈，与耀州窑金代瓷器特征相似。